2024年1月– date –

　クリスマスも間近になので、干し鱈（棒鱈）とトマト、ジャガイモを組み合わせた料理「タラのビスカヤ風」を紹介します。今回はナマではなく干した鱈をつかいます。　この料理は、スペイン・バスク自治州のビスカヤ県（県都・ビルバオ）で生まれました。...