2023年8月– date –
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コロンビア
コロンビア左派政権樹立から一年、終わらない戦争 柴田 大輔
2023年6月、再びマグイで地雷の犠牲者がでて、数百人が抗議した(ディエゴ・チンガル氏提供) 2022 年 8 月、コロンビア史上初となる左派政権が発足した。大統領に就任したのは、1990 年に武装解除し政治参加した左翼ゲリラ M-19(4 月 19日運動)の元構... -
音楽三昧♪ペルーな日々
音楽三昧♪ペルーな日々【82】 ラテンアメリカにおけるフェミニズムをめぐる歌の旅② 水口良樹
3 月 20 日にラテンアメリカ探訪で「スペイン語圏に学ぶ家父長制批判の ABC:搾取から女性解放論を考える」と題して第 1 回イベント、「アルゼンチン:反植民地主義と身体」を行った(話者はエビハラヒロコさん。第 2 回「スペイン:反資本主義と階級」... -
メキシコ料理
ミゲル先生のメキシコ食巡り ユカタン風ズッキーニ(カボチャ)炒め CALABACITAS FRITAS
ユカタン半島、とりわけユカタン州でよく食べる料理です。野菜たっぷりだからとても健康的です。 カボチャは、トマトやカカオ、バニラなどとともにメキシコ原産で全世界に広まった野菜です メキシコには多くの種類のカボチャがあり、なかでもユカタン... -
音楽三昧♪ペルーな日々
音楽三昧♪ペルーな日々【81】 ラテンアメリカにおけるフェミニズムをめぐる歌の旅① 水口良樹
正月 2 日に NHK の「100 分 de 名著」の拡大版として「100 分 de フェミニズム」が放映された。女性への差別が今なお苛烈であるにもかかわらず、それを差別とさえ認識されていないことがまかり通っている日本社会において、一つの事件であったといえる... -
メキシコ料理
ミゲル先生のメキシコ食巡り タコのピコ・デ・ガヨ(雄鶏のくちばし)ソース味 Pulpo En Salsa Pico De Gallo
メキシコは、太平洋、カリフォリニア湾、大西洋とつながるメキシコ湾とカリブ海に囲まれ、これらの海には多くの種類のタコが生息しています。 ユカタン半島もその例外ではありません。さまざまな調理法があり、マヤの人々も昔からいろいろな料理をつく... -
メキシコ料理
ミゲル先生のメキシコ食巡り 卵とソーセージ炒め HUEVO CON CHORIZO
皆さん、お元気ですか。きょうはメキシコ全土でみんなが食べている料理です。とくに朝、フランスパンといっしょに食べます。食堂でもしょっちゅう見かける料理です。 たとえばメキシコ市では、ボリージョと呼ばれる小さめの白いフランスパンを添えます...
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